Siden det tross alt er sommer, var jeg litt på jakt etter sommer-inspirert mat. Da jeg var på butikken for et par dager siden, så jeg at de hadde rabarbra. Jeg fikk et innfall og kjøpte med meg noen stilker. Da jeg kom hjem, endte jeg opp med å lage noe så enkelt som rabarbrasuppe og i dag vil jeg dele oppskriften med dere.
Rabarbrasuppe
800 gram rabarbra, i biter
1 liter vann
3 dl sukker
Kanel etter smak
Del opp rabarbraen i passe biter. Ha rabarbrabitene, samt vann, sukker og kanel i en gryte. La det koke opp og koke på middels varme i noen minutter til rabarbraen er mør.
Serveres lunket, gjerne med vaniljesaus eller vaniljeiskrem.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar