Oppskrift; Rundstykker med karve

Det er noe spesielt med lukta av hjemmebakst rett fra ovnen og jeg har på følelsen av at jeg ikke er den eneste som synes det er en veldig god lukt. For ikke lenge siden bakte jeg rundstykker med karve og i dag vil jeg dele den oppskrifta.

Rundstykker med karve

8 dl hvetemel

1 pose tørrgjær

1 ts salt

2,5 ts karve

3 ss matolje

3 dl vann - 37 grader Celsius

Ett egg til pensling - pisket

Bland alt det tørre sammen, før du har i vann på 37 grader Celsius og olje. Bland godt sammen så det blir en smidig deig. La deigen heve en varm og lun plass i cirka 30-40 minutter.

Forvarm ovnen til 225 grader Celsius. Elt deigen og rull den ut til en pølse. Skjær den så i passe biter. Trill disse bitene til rundstykker og sett på et stekebrett med bakepapir. La de heve på et lunt sted i cirka 20 minutter. Pensle rundstykkene med det piskede egget. Stek rundstykkene i cirka 10-12 minutter midt i ovnen.

Oppskrift; Slow Cooker fransk-inspirert biffgryte

Jeg hadde noe grytekjøtt jeg hadde lyst til å bruke opp i forbindelse med "rydde ut av fryser og skap"-prosjektet mitt. Av og til kan en nærmest bli forbauset over hvor mye en har liggende når en først begynner å "rote rundt" i skuffer og skap. Uansett, jeg endte opp med å lage en fransk-inspirert biffgryte i slow cookeren og her er oppskrifta.

Slow Cooker fransk-inspirert biffgryte

300 g grytekjøtt

2 gulrøtter, i biter

3-4 sjalottløk, hakket

1 liten boks tomatpuré

1 boks hakkede tomater

2,5 dl kraft

Pepper

Timian

Ha alt i slow cookeren og la det koke i 3-4 timer på høy setting eller 6-8 på lav setting. Serveres med f.eks. poteter eller pasta og brød.