Oppskrift; Rustikk biffgryte i slow cooker

Selv om vinteren snart er over, er det fremdeles fullt mulig at en kan kose seg med varmende gryteretter. Da en av de lokale matbutikkene hadde tilbud på grytekjøtt, benyttet jeg meg av anledningen og kjøpte litt. Siden jeg har slow cookeren, endte jeg opp med å lage en rustikk biffgryte og i dag kommer oppskrifta.

Rustikk biffgryte i slow cooker

(Cirka 4 porsjoner)

600 gram grytekjøtt

4 gulrøtter, i biter

5 poteter, i biter

8 sjalottløk, hakket

7,5 dl kraft

Timian og pepper etter smak

Ha alt i slow cookeren og la det koke på høy setting i 4-5 timer eller lav setting i 6-8 timer.

Kan gjerne serveres med godt brød eller noen rundstykker.

Oppskrift; Brownies med peanøtter

Jeg kan ikke benekte at jeg har en viss forkjærlighet for brownies, selv om jeg ikke har delt noen oppskrifter til nå. Det skal forandres på. Selv om det er lett nok å kjøpe en ferdig bakemiks på butikken, er det en sannsynlighet for at en allerede har de fleste ingrediensene i hus allerede. Brownies er i tillegg noe som er temmelig lett å lage. For å piffe opp den den klassiske litt, skal jeg dele en oppskrift på brownies med peanøtter.

Brownies med peanøtter

100 gram smeltet smør

1,20 dl kakaopulver

1,20 dl mel

2,4 dl sukker

2 egg

1 ts vaniljesukker

100 gram peanøtter uten salt - kan sløyfes hvis ønskelig

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Ha i alle de tørre ingrediensene utenom peanøttene. Ha så i egg og smeltet smør. Til slutt har du i peanøttene. Hell blandingen over i en panne med dimensjonene 20 x 30 cm.

Stekes i rundt 20-22 minutter. Pass på og IKKE oversteke den, da den skal være myk og saftig i midten.