Oppskrift; Slow Cooker Biff Rendang

Jeg kan ikke nekte for at jeg liker å prøve noe nytt innimellom, i tillegg til at jeg har en viss svakhet for slow cookeren min. For litt siden, endte jeg opp med å lage min egen versjon av Biff Rendang, en indonesisk rett, i slow cookeren.

Her er oppskrifta.

Biff Rendang

900g-1kg grytekjøtt

750 ml kokosmelk

1 ts salt

6 chili, hakket

5 sjalottløk, hakket

1 ts ingefærpulver

1 ts gurkemeie

1 ts cumin

5 fedd hvitløk, presset/revet

Ha alt i slow cookeren og la det koke på høy setting i 4 timer.

Serveres med ris.