onsdag 3. desember 2014

Oppskrift; Karbonadelapskaus

Lapskaus er egentlig en ganske enkel gryterett, og kan gi uendelige variasjonsmuligheter. For meg som bor alene, ender jeg opp med middag for 3-4 dager hver gang jeg lager det. Som oftest fryser jeg ned et par av porsjonene, bare for å ha noe jeg kan ta opp fra fryseren dagen før jeg skal ha det og varme det i mikroen noen minutter.


Ingredienser:
4-6 karbonader (alt etter hvor kjøttsultne dere er)
1 pakning Eldorado lapskaus grønnsaksblanding (800g)
2 buljongterninger (jeg brukte Knorr Örtgården med hvitløk og persille)
5-7.5 dl vann
En halv håndfull fersk karse
Timian og pepper etter smak
1 ss hvetemel (valgfritt)

Tilbehør; flatbrød

Ha alt unntatt pepper, timian og karse i en gryte og kok opp. La det så koke mellom 30-45 minutter eller til alt er gjennomvarmt, kokt og vannet er kraftig redusert. På slutten av koketiden, ha i timian og pepper.



Hvis du føler at lapskausen er for tynn, tar du oppi den spiseskjeen med hvetemel for å tykne. Bare pass på at du rører den ut i litt vann (fra gryten) før du har den oppi, hvis ikke ender du opp med noen vemmelige melklumper i lapskausen.


Etter du har tatt gryta av varmen, har du i karsen. Så er det på tide å hogge inn.