tag:blogger.com,1999:blog-92188003189021168362024-03-13T14:20:52.118+01:00Lukten av MatEn matbloggGothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.comBlogger81125tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-13222965905083849382023-07-17T12:36:00.000+02:002023-07-17T12:36:08.718+02:00Oppskrift; Sjokolademuffins med allehånde Noe av det som er det hendige med baking, er at i flere tilfeller er det enten bare noen basis ingredienser en trenger, eller kombinasjonen basis ingredienser og noen få til, uten at det nødvendigvis koster så himla mye. Nylig lagde jeg sjokolademuffins med allehånde, og prisen per muffins ble adskillig billigere enn hvis en skulle kjøpt det i butikken.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimO_KtGSvpFN8CK9UGUeVb-bq2CIG6C25chNsU4ag9Hm7tiacGvcmfDuiBE-fqWDvcRoxLfy5z8Nd2Y0TgOrpPDcyzH13E5CjjruPGsvOH3i6OXsDrAbLeLD6qWyhu1WXVsTlrSfAoLpj4BG_5MzAW64Na8QesMyi3kH-CqPFfdq_GAKkRDldoMPTUBYF8/s5184/IMG_9090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3888" data-original-width="5184" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimO_KtGSvpFN8CK9UGUeVb-bq2CIG6C25chNsU4ag9Hm7tiacGvcmfDuiBE-fqWDvcRoxLfy5z8Nd2Y0TgOrpPDcyzH13E5CjjruPGsvOH3i6OXsDrAbLeLD6qWyhu1WXVsTlrSfAoLpj4BG_5MzAW64Na8QesMyi3kH-CqPFfdq_GAKkRDldoMPTUBYF8/s320/IMG_9090.JPG" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Sjokolademuffins med allehånde</u></div><div>100 gram smeltet smør</div><div>150 gram hvitt sukker</div><div>100 gram brunt sukker</div><div>2 egg</div><div>1 1/2 dl rømme</div><div>5 ss melk</div><div>250 gram hvetemel</div><div>1 ts allehånde</div><div>200 gram hakket mørk sjokolade</div><div><br /></div><div>Bland alle de tørre ingrediensene sammen. Ha deretter i alt det våte og bland godt. Ha røra over i cirka 12 muffinsformer.</div><div><br /></div><div>Stekes i 25-30 minutter på 200 grader i en forvarmet ovn.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-8042985696416797812023-04-14T08:00:00.025+02:002023-04-14T08:00:00.241+02:00Oppskrift; Thai basilikum kylling Av og til får jeg litt lyst på thailandsk mat og det er faktisk fortrinnsvis lett å lage thailandsk og thai-inspirert mat hjemme. Thai basilikum kylling er en sånn enkel og kjapp middag en kan lage i en ukedag, som allikevel har god smak.<div><br /></div><div>Her kommer min versjon.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtMqwA6n9ZzWSjK9xk2rLM3BK6Z-gNkkdqdv0mxSnN4yZCK3pJjLXMmx_ouB6hS9UISm9SnRDYBtKzSX_3LHyF9wXlvEM6i5PyXitZy18YbrRRtS976fJKqM8ACrNMWJNGfqvOv8zUuqmPG4tz0_CceUwcu6UcflgP0fAq3rxT2auRvG5MA6NoAPyeGQ/s5184/IMG_9083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3888" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtMqwA6n9ZzWSjK9xk2rLM3BK6Z-gNkkdqdv0mxSnN4yZCK3pJjLXMmx_ouB6hS9UISm9SnRDYBtKzSX_3LHyF9wXlvEM6i5PyXitZy18YbrRRtS976fJKqM8ACrNMWJNGfqvOv8zUuqmPG4tz0_CceUwcu6UcflgP0fAq3rxT2auRvG5MA6NoAPyeGQ/s320/IMG_9083.JPG" width="240" /></a></div><div><br /></div><div><u>Thai basilikum kylling</u></div><div>3-4 fedd hvitløk, raspet, etter smak</div><div>3 chili, hakket</div><div>1 løk, hakket</div><div>1 pakke kyllingkjøttdeig</div><div>2 ss soyasaus</div><div>1 ss fish sauce</div><div>3 ss østerssaus</div><div>1 bunt/potte basilikum, grovhakket</div><div><br /></div><div>Stek kyllingkjøttdeigen. Ha i chili, hvitløk, og løk, og stek videre. Ha i soyasaus, fish sauce, og østerssaus. Rør godt. La det surre på svak varme i 5-10 minutter. Ha i basilikumen rett før servering og rør godt.</div><div><br /></div><div>Serveres med ris.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-23981002649225871572023-04-07T17:04:00.001+02:002023-04-07T17:04:08.777+02:00Oppskrift; Ungarsk paprikakylling I grunn så er jeg en bokorm med en viss svakhet for den klassiske romanen Dracula av Bram Stoker. Det var en rett i den romanen jeg lenge har hatt lyst til å lage, nemlig "Chicken Hendl", eller "Chicken Paprikash" som den også kalles.<div><br /></div><div>Til slutt har jeg endelig somlet meg til å lage min egen versjon av retten, og i dag kommer oppskrifta.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpoEu5KBD84bVIBNNFLCSRx39FaGJmbFxeDxtuQGDC45Zz8kJ96NwKfJhPQqk1e95mT4mzPmwweihcF6Wuzy3VLIa8nG1FGXU3ddILQktn8pEKU62xgykSCEOq6k1zLenLnUV3AW2ncNu2D8IkZifCJRvaKpicwAT4NJbj34MHi362smSqN41hvdy9CA/s5184/IMG_9081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3888" data-original-width="5184" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpoEu5KBD84bVIBNNFLCSRx39FaGJmbFxeDxtuQGDC45Zz8kJ96NwKfJhPQqk1e95mT4mzPmwweihcF6Wuzy3VLIa8nG1FGXU3ddILQktn8pEKU62xgykSCEOq6k1zLenLnUV3AW2ncNu2D8IkZifCJRvaKpicwAT4NJbj34MHi362smSqN41hvdy9CA/s320/IMG_9081.JPG" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Ungarsk paprikakylling</u></div><div>4 kyllingfileter</div><div>1 løk</div><div>2 ss smør, til steking</div><div>3 ss røkt paprikapulver</div><div>2,5 dl rømme</div><div>1 boks hakkede tomater</div><div>4 dl kraft</div><div>Salt og pepper, etter smak</div><div><br /></div><div>Stek kylling og løk i en jerngryte. Ha deretter i paprikapulver, hakkede tomater, kraft, salt, og pepper. La det småkoke i cirka et kvarter. Ha i rømmen i slutten av koketiden og rør godt.</div><div><br /></div><div>Serveres med poteter.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-628384265800348352023-03-22T08:00:00.032+01:002023-03-22T08:00:00.217+01:00Oppskrift; Biff curry Jeg hadde noe grytekjøtt jeg hadde lyst til å bruke opp som lå i fryseren, så jeg endte opp med å lage en biff curry ut av det, og i dag vil jeg dele oppskrifta.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuszfZajUNkMGbmqossDE3CVx8pBodIfolEX29my5usjdBVBkPmHocLKqvUAOjPPehWWxVC10KVPYTauwUraJKGO5-Q0L_Ce-qyBKqssodHUKTvV6HpvqQNiVkWVDCB8li4r-oAqjDc8fwOxsHaJHisnluXcrmis9C67U3lDWb7BxTQ9Q-iKiqRZrrcw/s5184/IMG_9075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3888" data-original-width="5184" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuszfZajUNkMGbmqossDE3CVx8pBodIfolEX29my5usjdBVBkPmHocLKqvUAOjPPehWWxVC10KVPYTauwUraJKGO5-Q0L_Ce-qyBKqssodHUKTvV6HpvqQNiVkWVDCB8li4r-oAqjDc8fwOxsHaJHisnluXcrmis9C67U3lDWb7BxTQ9Q-iKiqRZrrcw/s320/IMG_9075.JPG" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Biff Curry</u></div><div>(4-5 porsjoner)</div><div>800 gram grytekjøtt</div><div>2 tørkede chilier, hakket</div><div>2 ts malt gurkemeie</div><div>1 ts svarte sennepsfrø</div><div>1 ts malt ingefær</div><div>1 ts svart pepper</div><div>1 ts hvitløkspulver</div><div>1 ts garam masala</div><div>Salt etter smak</div><div>Stekesmør til steking</div><div>7,5 dl kokosmelk</div><div>2 løk, hakket</div><div><br /></div><div>Brun kjøttet sammen med smør i en jerngryte eller annen tykkbunnet gryte. Ha deretter i løk og tørket chili, og brun videre. Ha deretter i krydder og kokosmelk. La det småkoke i en til en og en halv time til kjøttet er mørt. Serveres med ris.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-70557161176818050132023-03-14T08:00:00.032+01:002023-03-18T21:12:41.509+01:00Oppskrift; Reinsdyrgryte med rødvin Selv om det er mars, er det fremdeles definitivt vintervibber der jeg bor, enten jeg liker det eller ikke. Med den vinterstemninga som er, trengte jeg en varmende og smakfull gryte for å lysne opp tilværelsen litt. Resultatet ble en reinsdyrgryte med rødvin og i dag kommer oppskrifta.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCpPqQWc8LsR9jrOezV74LBfXooyPgASXPWF3noQMoOd6kjIJLMVo7yFgQDBEwKCXI0Cuh-sPEDuXWJ7KzfJT4oqoFds4aeZEM0mXXisYw-zVZjfTGF3R5TF4YWIYt70CU5Ieh6PR72pLxLtle3UYZkTAxrGGjhRM5gh1yVLN2XqGXnqWG6T1s8ZV4g/s5184/IMG_9073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3888" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCpPqQWc8LsR9jrOezV74LBfXooyPgASXPWF3noQMoOd6kjIJLMVo7yFgQDBEwKCXI0Cuh-sPEDuXWJ7KzfJT4oqoFds4aeZEM0mXXisYw-zVZjfTGF3R5TF4YWIYt70CU5Ieh6PR72pLxLtle3UYZkTAxrGGjhRM5gh1yVLN2XqGXnqWG6T1s8ZV4g/s320/IMG_9073.JPG" width="240" /></a></div><div><br /></div><div><u>Reinsdyrgryte med rødvin</u></div><div>(Cirka 3 porsjoner)</div><div>500 gram grytekjøtt av reinsdyr</div><div>750 gram poteter, i biter</div><div>3-4 gulrøtter, i biter</div><div>5 sopp, skivet/i biter</div><div>1 purre, skivet</div><div>Smør til steking</div><div>Salt og pepper, etter smak</div><div>1 ts hvitløkspulver</div><div>1 ts tørket timian</div><div>1 ts rosmarin</div><div>2,5 dl rødvin</div><div>5 dl kraft (eller vann + buljong)</div><div><br /></div><div>Stek grytekjøttet i en jerngryte eller tykkbunnet stor gryte sammen med smør. Ha deretter i purre og sopp, og stek videre. Ha deretter i krydder og urter. Bland godt og stek et par minutter. Ha deretter i gulrøtter, poteter, kraft, og vin. La det få et oppkok, og kok deretter på svak varme i cirka en time eller til alt er mørt.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-70412008979697969772023-02-10T08:00:00.045+01:002023-02-21T20:08:31.260+01:00Oppskrift; Lammeragu med tagliatelle Jeg har for øyeblikket et lite prosjekt med å bruke opp diverse småplukk i fryseren og da jeg fant en pakke med lammekjøttdeig, fant jeg ut at jeg måtte bruke den til noe. Resultatet ble en ragu med lam og den har en bittelitt kraftigere smak enn hvis en bruker kjøttdeig av storfe (har en ikke kjøttdeig av lam, kan en selvfølgelig bruke en med storfe i stedet). I tillegg får en mer smak ut av den siden den skal koke en god stund.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvWxOz5I219LctdZAec3WJ74bLcEmG97RbgS0hkLA0g-_2Uv3V4P0pNDDYv_-Ej0R6HOWoqMFBmihWwV8q40AnCSNKzbXIEiCDiXPZgRLm6qvE7WtPR46_t5d6Ya888IiGGwWR8jBLslgK-Js9iH2rDPsK5zOxYgphVq6S1ms1lVTolwDxnKqwbIblw/s4128/20230206_131417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="4128" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvWxOz5I219LctdZAec3WJ74bLcEmG97RbgS0hkLA0g-_2Uv3V4P0pNDDYv_-Ej0R6HOWoqMFBmihWwV8q40AnCSNKzbXIEiCDiXPZgRLm6qvE7WtPR46_t5d6Ya888IiGGwWR8jBLslgK-Js9iH2rDPsK5zOxYgphVq6S1ms1lVTolwDxnKqwbIblw/s320/20230206_131417.jpg" width="320" /></a></div><div><div><br /></div><div><u>Lammeragu med tagliatelle</u></div><div>(cirka 4 porsjoner)</div><div>1 pakke lammekjøttdeig</div><div>1 løk, finhakket</div><div>1 stilk stangselleri, finhakket</div><div>1 gulrot, finhakket</div><div>1 ts salt</div><div>1 ts pepper</div><div>1 ts hvitløkspulver</div><div>2 laurbærblad</div><div>2 ts rosmarin</div><div>2 ts timian</div><div>2 ts oregano</div><div>1 liten boks tomatpuré</div><div>1 boks hakkede tomater</div><div>2 dl rødvin</div><div>5 dl grønnsaks/kyllingkraft</div><div>Tagliatelle, kokt, til servering</div><div><br /></div><div>I en smijerngryte eller stor tykkbunnet gryte, stek kjøttdeigen til den er brun. Ha deretter i stangselleri, gulrot, og løk, og stek videre. Ha deretter i alle de andre ingrediensene (utenom pasta), og la det småkoke i cirka to til to og en halv time. Ta ut laurbærblad før servering.</div><div><br /></div><div>Kok pasta som anvist på pakningen.</div></div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-20321448447827470862023-01-26T08:00:00.044+01:002023-01-26T08:00:00.232+01:00Oppskrift; Zigni berbere med kyllingEtter jeg så smått har oppdaget afrikansk mat, har jeg fått bittelitt dilla, og tørr påstå at det er noe undervurdert her i Norge. Greit, jeg kan innrømme at det afrikanske kontinentet er stort og har mange land, og det er litt derfor jeg har lyst til å teste ut mat fra forskjellige afrikanske land. Nylig prøvde jeg meg frem på zigni berbere, en klassisk kyllingrett fra Eritrea og Etiopia, og i dag kommer oppskrifta på min versjon. Det går forresten an å bytte ut kyllingen med enten lam eller biff.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSeZlrNTgLz_XyEUi7KBDjdYvFoJRGhS1uNKiHJFjtSObnnS6wVUv8-apK8ZkSoYgAjCWwKjqCr5ivSipQSNLcNMDClJLqi2C_sHqKAZfQzBbTispNKRfTjf9VCl-T_3vE1hvkX2AfeRsbUC9C-Z9qZg8ksTjlbHU4qEl5Lt6gWM0pkrWYWEBLYOE-RA/s1080/berbere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSeZlrNTgLz_XyEUi7KBDjdYvFoJRGhS1uNKiHJFjtSObnnS6wVUv8-apK8ZkSoYgAjCWwKjqCr5ivSipQSNLcNMDClJLqi2C_sHqKAZfQzBbTispNKRfTjf9VCl-T_3vE1hvkX2AfeRsbUC9C-Z9qZg8ksTjlbHU4qEl5Lt6gWM0pkrWYWEBLYOE-RA/s320/berbere.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Zigni berbere</u></div><div>Olje til steking</div><div>2 løk, hakket</div><div>600 gram kylling, strimlet</div><div>2 stk bokser hakket tomat</div><div>2 buljongterninger (biff)</div><div>1 liten boks tomatpuré</div><div>1/2-1 dl hakket persille</div><div>6 ts berbere krydder</div><div>4 hvitløksfedd, knust</div><div><br /></div><div>I en stor panne, eller i en jerngryte, ha i en skvett olje og stek løken i cirka fem minutter til den begynner å få farge. Ha deretter i hvitløken og stek videre i et par minutter.</div><div><br /></div><div>Ha i kyllingen og stek til den begynner å få farge. Ha i resten av ingrediensene, og la det småkoke til kjøttet er mørt/gjennomkokt (1-1/2 time).</div><div><br /></div><div>Serveres med ris.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-69724745648537472242023-01-22T08:00:00.031+01:002023-01-22T08:00:00.271+01:00Oppskrift; Etiopisk-inspirert berbere kylling curry Å lage utenlandsk-inspirert mat hjemme trenger ikke å være noe hokus pokus. I flere tilfeller er det fortrinnsvis enkelt og kjapt, hvis en har de rette ingrediensene i hus. Den oppskrifta jeg vil dele i dag, har bare berbere krydder som den mest fancy ingrediensen, men det finnes norske nettbutikker hvor det krydderet blir solgt.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZi5abgLymkS-gcxsPnSRF95ZKjalS6zh_lkRolckILbF2shS09nWjKbYyg-ZuqkCevm-ndryeCQBo0PIhvkgr8c_rLlvVFPTuDRpun6UHCxpgePfGNbpFqIyT55RtQvN0XhhQOmOXyXxMA6wwiQ0yJHSBxLL22OWeEj3eCPDROTg_U8ImvdgUzwvbGg/s1080/berbere%20chicken%20curry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZi5abgLymkS-gcxsPnSRF95ZKjalS6zh_lkRolckILbF2shS09nWjKbYyg-ZuqkCevm-ndryeCQBo0PIhvkgr8c_rLlvVFPTuDRpun6UHCxpgePfGNbpFqIyT55RtQvN0XhhQOmOXyXxMA6wwiQ0yJHSBxLL22OWeEj3eCPDROTg_U8ImvdgUzwvbGg/s320/berbere%20chicken%20curry.jpg" width="320" /></a></div><div><div><br /></div><div><u>Etiopisk-inspirert berbere kylling curry</u></div><div>(fire porsjoner)</div><div>400 gram kyllingfilet</div><div>3 ss smør til steking</div><div>1 løk, hakket</div><div>1 ts hvitløkspulver</div><div>2 ss berbere krydder (eller etter smak)</div><div>1 pose frossen brokkoli</div><div>1 boks hakkede tomater</div><div>1 boks kokosmelk (250 ml)</div><div>1 ts salt (eller etter smak)</div><div>1/2 dl hakket persille</div><div><br /></div><div>Ha i noe av smøret i en jerngryte og stek kyllingen. Ha deretter i resten av smøret, samt løk og krydder. Stek videre et par minutter. Ha deretter i resten av ingrediensene utenom persillen. Kokes på middels varme til alt er gjennomkokt.</div><div><br /></div><div>Serveres med ris.</div></div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-4290589063337438882023-01-18T11:30:00.035+01:002023-01-18T11:30:00.208+01:00Oppskrift; Hyrdepai med lammekjøttdeigSiden det er fremdeles noe kaldt og guffent, er det kjekt med noe god og varmende mat. En klassisk hyrdepai med lammekjøttdeig er en sånn rett. Ikke krever den for fancy ingredienser heller.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTBsJFkwXsvW7j50ODwJU8WR3U9HZ0t-A5MkzVwwDfN7tX5fJ0svZHLojKEHRU0ioWpCiXjLYT-OS0_mBgVzvlK2oznoB47B9-LDAAlAUp5LhAhmmI3sYgjYQI17xzVHdeU8GUY9gyuPjFFAPxgmQbUYpV4mU44R3ZQLd7p2uAqVTT0NGcJ_AWTKUaA/s4128/20221031_132401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4128" data-original-width="3096" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTBsJFkwXsvW7j50ODwJU8WR3U9HZ0t-A5MkzVwwDfN7tX5fJ0svZHLojKEHRU0ioWpCiXjLYT-OS0_mBgVzvlK2oznoB47B9-LDAAlAUp5LhAhmmI3sYgjYQI17xzVHdeU8GUY9gyuPjFFAPxgmQbUYpV4mU44R3ZQLd7p2uAqVTT0NGcJ_AWTKUaA/s320/20221031_132401.jpg" width="240" /></a></div><div><br /></div><div><u>Hyrdepai med lammekjøttdeig</u></div><div><b>Fyllet</b></div><div>1 pk lammekjøttdeig</div><div>1 dl vann</div><div>1 boks hakkede tomater</div><div>1 pose Eldorado blanding med blomkål, erter, og gulrot</div><div>1 løk, hakket</div><div>1 pakke skivet aromasopp</div><div>Timian, rosmarin, oregano, salt, pepper, hvitløk, etter smak</div><div><br /></div><div><b>Potetstappe</b></div><div>10-12 poteter</div><div>Melk</div><div>Smør</div><div>Hvitløk</div><div>Pepper</div><div><br /></div><div>Kok potetene som vanlig, og lag potetstappe.</div><div><br /></div><div>Stek kjøttdeigen i en panne. Kok pakken med de fryste grønnsakene som vist på pakken i en gryte. Ha i løken og soppen i stekepanna og stek videre. Ha deretter i resten av ingrediensene, bortsett fra Eldorado grønnsakene, oppi stekepanna og bland godt.</div><div><br /></div><div>Hell fyllet i en ildfast form. Ha deretter i de kokte Eldorado grønnsakene. Til slutt, ha på potetstappa.</div><div><br /></div><div>Stekes/varmes i stekeovnen i 30 minutter på 200 grader Celcius.</div><div><br /></div><div>Serveres med brød og salat.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-67259280597244659802023-01-12T08:00:00.035+01:002023-01-12T08:00:00.242+01:00Oppskrift; Kylling tikka masalaNylig hadde jeg veldig lyst på noe med litt krydder, så jeg endte opp med å lage kylling tikka masala fra bunn av. God middag trenger ikke nødvendigvis å være vanskelig eller tidkrevende. Greit nok at kyllingfiletene i denne retten blir marinert en liten stund, men selve retten er fortrinnsvis enkel å lage, og jeg tørr påstå at til og med tenåringene i hus kan klare å lage denne på egenhånd.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqS3OK6QCDgKlLibSQDz6dQM_B4R2x_VckJ3tmLD05Nbzzg6j8gN-VzPAtLdF5XuBsyNVVphvIjdk1KSdwLnF9ZUrjSHpMYKS6sLmmCpjdr-RJ3oCdWbblOKrpvfl-7RmProq2EiXLCv9OGaKIFzgdCbWp--9MBJlxNTSKvIB8jrcnL-lMX8aVA8n2w/s4128/20221230_160733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="4128" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqS3OK6QCDgKlLibSQDz6dQM_B4R2x_VckJ3tmLD05Nbzzg6j8gN-VzPAtLdF5XuBsyNVVphvIjdk1KSdwLnF9ZUrjSHpMYKS6sLmmCpjdr-RJ3oCdWbblOKrpvfl-7RmProq2EiXLCv9OGaKIFzgdCbWp--9MBJlxNTSKvIB8jrcnL-lMX8aVA8n2w/s320/20221230_160733.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Kylling tikka masala</u></div><div>600 gram kyllingfileter, i biter</div><div>2 ss olje + ekstra til steking</div><div>2 ss tandoori masala krydder</div><div>1 boks hakkede tomater</div><div>3 dl kremfløte</div><div>Salt og pepper</div><div>1 ts hvitløkspulver</div><div>1/2 ts chilipulver</div><div>2 ts spisskummen</div><div>2 ts paprikapulver</div><div><br /></div><div>Mariner kyllingfiletene i tandoori masala krydder og 2 ss olivenolje i minst en time. Stek deretter kyllingen i en stekepanne. Ha deretter i tomatene, kremfløten og krydderet og la det småkoke på lav varme i cirka ti minutter.</div><div><br /></div><div>Serveres med hvit ris.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-33476574617328976142023-01-08T19:51:00.002+01:002023-01-08T19:51:17.451+01:00Oppskrift; Biff bourguignon Det er definitivt fremdeles vinter, og personlig synes jeg det er noe herlig med mettende og varmende gryteretter på denne årstiden. For litt siden lagde jeg biff bourguignon og i dag ville jeg dele min oppskrift på denne klassiske franske retten. Det går for øvrig veldig greit å lage denne i en jerngryte.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpTdssEZqmH-tutSEF69VhK7pxuWJfVxgqzKqyDIS_Cf6U9Ix1ZeTY31By_xmQ29nTT7zeg2T1bZ4oO1fxhqJHyZmSum-0ei0i454Dynkx-bNDOVk9p1Np_RZlnZD66u-Cm642-pPACaBBe4yv-7PJGqzxYkBayjWgKFAq9ic-ARQTmyiNUWec1b5JtQ/s4128/20221221_160949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4128" data-original-width="3096" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpTdssEZqmH-tutSEF69VhK7pxuWJfVxgqzKqyDIS_Cf6U9Ix1ZeTY31By_xmQ29nTT7zeg2T1bZ4oO1fxhqJHyZmSum-0ei0i454Dynkx-bNDOVk9p1Np_RZlnZD66u-Cm642-pPACaBBe4yv-7PJGqzxYkBayjWgKFAq9ic-ARQTmyiNUWec1b5JtQ/s320/20221221_160949.jpg" width="240" /></a></div><div><br /></div><div><u>Biff bourguignon</u></div><div>500 g grytekjøtt eller biffstrimler</div><div>2,5 dl kjøttkraft</div><div>3 dl rødvin</div><div>1 laurbærblad</div><div>1 ts tørket timian</div><div>5 sjalottløk</div><div>2 stk gulrøtter, i biter</div><div>200 gram sopp, skivet</div><div>150 gram bacon, i biter</div><div><br /></div><div>Stek grytekjøtt og bacon. Ha deretter i sopp og løk. La det steke i noen minutter. Ha deretter i resten av ingrediensene og la det småkoke i en time. Ta ut laurbærbladet før servering.</div><div><br /></div><div>Serveres med f.eks poteter eller potetstappe.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-59342774622168868532022-12-15T18:57:00.000+01:002022-12-15T18:57:17.962+01:00Oppskrift; Enkel biff tagine Er det noe jeg definitivt har sansen for, så er det fortrinnsvis enkle middager og det er alltid en bonus jo færre gryter som må brukes. Nå som det er vinter i tillegg, er det kjekt med noe varmende retter. For å bruke opp noe av det jeg hadde i hus, endte jeg opp med å lage en enkel biff tagine og i dag vil jeg dele oppskrifta på den. Det går for øvrig an å lage denne i en stor (jern)gryte hvis en ikke har en tagine i hus.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCYs3QR50QR9ZFibDbOqysyARaeOeLZ4Ccb8J7CzD3hnbTJTh8fbs4TYSxx_HE8HAzNZ90RCZUrnJyXDPfdX6C1Wqg3QH5ncS_Eaboy_TnLTWeJjjAjG4U4aXEJSetKbcZzTZ-0e1U1jn4rlc49JI3XAryk5QFjrD2k8MzSXX241N7pKPzcVLKfRMow/s1080/beef%20tagine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCYs3QR50QR9ZFibDbOqysyARaeOeLZ4Ccb8J7CzD3hnbTJTh8fbs4TYSxx_HE8HAzNZ90RCZUrnJyXDPfdX6C1Wqg3QH5ncS_Eaboy_TnLTWeJjjAjG4U4aXEJSetKbcZzTZ-0e1U1jn4rlc49JI3XAryk5QFjrD2k8MzSXX241N7pKPzcVLKfRMow/s320/beef%20tagine.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Enkel biff tagine</u></div><div>2 ss olivenolje</div><div>500 gram storfekjøtt, enten i strimler eller som grytekjøtt</div><div>1 løk, hakket</div><div>1 ts ingefær</div><div>1 ts spisskummen</div><div>1 ts karripulver</div><div>1 ts tørket chili</div><div>1 boks hakkede tomater</div><div>1 dl vann</div><div>3 gulrøtter, i biter</div><div>500 gram poteter, i biter</div><div>Salt og pepper</div><div>1/2 dl hakket persille</div><div><br /></div><div>Stek kjøtt og løk sammen med olje, salt, og pepper. Ha deretter i alt utenom persillen og la det koke i cirka en time til alt er gjennomkokt. Ha i persillen til slutt.</div><div><br /></div><div>Serveres med brød.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-17454564292923118822022-11-20T15:37:00.002+01:002022-11-20T15:37:21.287+01:00Oppskrift; Thai rød kylling karriDet er nok enkelte som kvier seg for å lage en del retter fra det asiatiske kontinentet, men når det kommer til stykket, finnes det mange fortrinnsvis enkle og kjappe middager derfra. Thai rød kylling karri er en sånn rett som glatt blir laget på under 30 minutter, og den smaker minst like godt som fra en restaurant, men til en litt billigere penge.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtuNOC7bcdBYLtn_ymCZ-dxCbPzsLAV79vnnm_OYkF07aKyA1n7Ux5eJgZBBl_C4UTDCnRMd88888OVtRzzVzdohXCV1RoPfIGHtgORTAU3d1aQW3dg3nF17IGfLIx9ORQRE22eomhQQUAZ_UtdrShTIILVK4FC4wUNF6C7AjFUjmiK4rEme5CJSEkyA/s1080/thai%20red%20chicken%20curry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtuNOC7bcdBYLtn_ymCZ-dxCbPzsLAV79vnnm_OYkF07aKyA1n7Ux5eJgZBBl_C4UTDCnRMd88888OVtRzzVzdohXCV1RoPfIGHtgORTAU3d1aQW3dg3nF17IGfLIx9ORQRE22eomhQQUAZ_UtdrShTIILVK4FC4wUNF6C7AjFUjmiK4rEme5CJSEkyA/s320/thai%20red%20chicken%20curry.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Thai rød kylling karri</u></div><div>1 ss olje</div><div>En liten løk, hakket</div><div>3 grønne chili/jalapeños, hakket</div><div>4 hvitløksfedd, presset</div><div>400/500 ml kokosmelk</div><div>1 liten boks rød karri pasta</div><div>600 gram kyllingfilet i biter</div><div>2 ss brunt sukker</div><div>Revet skall fra en lime</div><div>Salt og pepper etter smak</div><div>Koriander eller persille, hakket</div><div><br /></div><div>I en stor panne, eller stor jerngryte, varm oljen på middels høy varme og ha i løk og chili. La det steke i noen minutter. Ha i hvitløk og la det holde på i et minutt. Ha deretter i kyllingen og la det steke i noen minutter. Ha i alt det andre og sett ned varmen til middels lav varme, og la det småkoke i cirka femten minutter eller til kyllingen er gjennomkokt.</div><div><br /></div><div>Serveres med kokt ris.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-85562835308002912632022-10-24T19:15:00.002+02:002022-10-24T19:15:48.057+02:00Oppskrift; Scones med revet appelsinskall<div>Av og til er det veldig greit med oppskrifter som i hovedsak baserer seg på basisingredienser de fleste har i hus. I tillegg er det greit med de oppskriftene som er relativt lette og kjappe å lage. I dag vil jeg dele en sånn oppskrift.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxyxGOqZBQorhEzSA06e8cxLR0A_XmLPoAaI11NutP4z8jMQ18e636N0Y31vYcHOkzSgzzmx2ENljoc_qsNhDoIP40enEiVsa9yyL3KhytYgp2BvrY97m0u-Zrb5CXFSvYGz3xih2LZ6YFxHtzcpBufGK5oAwpYU9-HG_Xi2HsGXvkH7ySkhfqVQL4sA/s4128/20221024_185514%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="4128" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxyxGOqZBQorhEzSA06e8cxLR0A_XmLPoAaI11NutP4z8jMQ18e636N0Y31vYcHOkzSgzzmx2ENljoc_qsNhDoIP40enEiVsa9yyL3KhytYgp2BvrY97m0u-Zrb5CXFSvYGz3xih2LZ6YFxHtzcpBufGK5oAwpYU9-HG_Xi2HsGXvkH7ySkhfqVQL4sA/s320/20221024_185514%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Scones med revet appelsinskall</u></div><div>0,75 dl sukker</div><div>Skall fra en appelsin (helst økologisk, med tanke på sprøytemiddel og sånn)</div><div>5 dl hvetemel</div><div>1 ts bakepulver</div><div>1/4 ts natron</div><div>1/2 ts salt</div><div>1,25 dl rømme</div><div>1 egg</div><div>125 gram smeltet smør</div><div><br /></div><div>Forvarm stekeovnen til 200 grader Celcius.</div><div><br /></div><div>Bland først alt det tørre sammen i en bolle. Ha deretter i alt det våte og bland godt. Kjevle ut deigen i en sirkel som er cirka 2,5-3 centimeter tykk. Del deigen opp i åtte like deler (som på en pizza), og ha på et stekebrett som er dekket med bakepapir.</div><div><br /></div><div>Stek i ovnen i cirka 15-17 minutter til de begynner å få gylden farge på toppen.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-11601578178059668112022-10-07T08:00:00.039+02:002022-10-24T19:00:16.622+02:00Oppskrift; Biff Suqaar Av og til er det veldig kjekt å teste ut nye ting. Mat fra det afrikanske kontinentet er noe jeg er relativt lite vant med, så jeg tenkte jeg måtte teste det ut, spesielt siden jeg var litt på jakt etter enkle, men allikevel smakfulle retter som kunne passe på høsten. Det endte opp med at jeg laget Biff Suqaar, som er en rett fra Somalia.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZYAen94QAdEsdlWrBXql8rtgrJa9K6cFSic-eFgwk0eXqjxRQfTl19ZGetEOkWC2Fe5F3mAAq0n5Od1zvkHQB_Nb_PQZCUUsqedvLywqxAKc5tlAN_Spd96K-_sJMLXmtsHCe1SACAzQO_xxHRK-fZJF2V7CX7yRsKVjcR3USJdx7DAUZ5c6iIJ_yg/s4128/20220928_134425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4128" data-original-width="3096" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZYAen94QAdEsdlWrBXql8rtgrJa9K6cFSic-eFgwk0eXqjxRQfTl19ZGetEOkWC2Fe5F3mAAq0n5Od1zvkHQB_Nb_PQZCUUsqedvLywqxAKc5tlAN_Spd96K-_sJMLXmtsHCe1SACAzQO_xxHRK-fZJF2V7CX7yRsKVjcR3USJdx7DAUZ5c6iIJ_yg/s320/20220928_134425.jpg" width="240" /></a></div><div><div><br /></div><div><u>Biff Suqaar</u></div><div>2 ss matolje</div><div>500 gram grytekjøtt eller biffstrimler</div><div>1 stor gul løk, hakket</div><div>3 gulrøtter, i små biter</div><div>1 grønn paprika, i tynne strimler</div><div>1/2 dl vann</div><div>Salt</div><div>1 ss gurkemeie</div><div>1 ss spisskummen</div><div>Saften fra 1 lime</div><div>Hakket persille eller koriander, til pynt</div><div><br /></div><div>Stek kjøttet og løken på medium høy varme i en jerngryte eller lignende sammen med saltet til det har fått farge. Ha i paprikaen og gulrøttene og stek videre i et par minutter. Ha deretter i resten, bortsett fra persillen/korianderen. La det koke på middels svak varme til alt er gjennomstekt/kokt. Ha i persillen helt på slutten.</div><div><br /></div><div>Serveres med ris.</div></div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-62749687963232018642022-09-22T15:12:00.000+02:002022-09-22T15:12:52.110+02:00Oppskrift; Grønn karri med laks Av og til er det veldig greit med noen gode middager som er fortrinnsvis raske og lettvinte å lage. En enkel, samt relativt sunn hverdagsmiddag, er grønn karri med laks, som har en Thai-inspirert saus.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieQEuqYvACPYE2eRQ6Yvp8VubYvPJIhxZj5t8ut4SyqANM-f2YjPyXPo5bNu6xnkwT9SdIV0rH54XudD-y63Py0iZsHx3iaRNYXXw4yl8nbQrLnwDBLZTsfBIvxa7km4yIXY_Tn3UUL1tYKEt9OYjicFyr-kdVsfFt2wTNHruexNeAg2caWNRt3EBRWA/s720/308677229_10159321306386032_309070382353447603_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieQEuqYvACPYE2eRQ6Yvp8VubYvPJIhxZj5t8ut4SyqANM-f2YjPyXPo5bNu6xnkwT9SdIV0rH54XudD-y63Py0iZsHx3iaRNYXXw4yl8nbQrLnwDBLZTsfBIvxa7km4yIXY_Tn3UUL1tYKEt9OYjicFyr-kdVsfFt2wTNHruexNeAg2caWNRt3EBRWA/s320/308677229_10159321306386032_309070382353447603_n.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Grønn karri med laks</u></div><div>4 laksefileter, i biter</div><div>1 rødløk, grovhakket</div><div>2 spisspaprika, i biter</div><div>1 ts hvitløkspulver</div><div>1 ts ingefærpulver</div><div>1-2 ss grønn karri paste</div><div>4 dl kokosmelk</div><div>Juice fra 1 lime</div><div>Salt og pepper</div><div>Olivenolje, til steking</div><div><br /></div><div>Stek laksen i stekepanne med olivenolje. Ha deretter i rødløk og spisspaprika, og stek videre. Ha deretter i resten av ingrediensene og la det småkoke i 5-10 minutter.</div><div><br /></div><div>Serveres med ris.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-82099319944980409432022-07-12T08:00:00.019+02:002022-07-12T08:00:00.170+02:00Oppskrift; Havremakroner med kokos og ingefærDa jeg igjen har et prosjekt med å bruke opp noe av alt jeg har i fryser og kjøkkenskap, fant jeg ut at jeg måtte bruke opp noe av havregrynet og kokosmassen jeg hadde liggende. Resultatet ble havremakroner med kokos og ingefær, og i dag vil jeg dele oppskriften.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnoGe28ITbo5re0uagEGufVZVWc3lPnsfM6thJenBKgYBLwst4pBCw9c0rQyWGSeAY0sqbqyxRTvvW-U7iD3G98qV82x5Ntjouil3UOJl3Qf0b8xeHPeIZ6Djt7Ka0DG83SwgkE70z2QFqMPpNVv67h0ZZ701xab3hmD91n4ZIesqnKBt8eGKaCjGo8A/s5184/IMG_9041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3888" data-original-width="5184" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnoGe28ITbo5re0uagEGufVZVWc3lPnsfM6thJenBKgYBLwst4pBCw9c0rQyWGSeAY0sqbqyxRTvvW-U7iD3G98qV82x5Ntjouil3UOJl3Qf0b8xeHPeIZ6Djt7Ka0DG83SwgkE70z2QFqMPpNVv67h0ZZ701xab3hmD91n4ZIesqnKBt8eGKaCjGo8A/s320/IMG_9041.JPG" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Havremakroner med kokos og ingefær</u></div><div>3,5 dl havregryn</div><div>250 gram smeltet smør</div><div>2,5 dl kokosmasse</div><div>2,5 dl sukker</div><div>2,5 dl mel</div><div>1 ts bakepulver</div><div>1 ts malt ingefær</div><div>1 egg</div><div><br /></div><div>Forvarm stekeovnen til 175 grader Celcius. Bland først alt det tørre godt sammen. Ha deretter i egg og smeltet smør. Bland godt. Form makronene som små kuler og ha på stekepapir. Pass på at det er god avstand, da makronene "smelter utover" under steking. Fordel i så fall heller over 2 stekebrett for å være på sikre siden.</div><div><br /></div><div>Stekes i ovnen i cirka 15 minutter til de har fått litt farge, avhengig av ovnen.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-77097351530528309692022-04-28T14:32:00.001+02:002022-04-28T14:32:16.098+02:00Oppskrift; Slow Cooker Biff Rendang Jeg kan ikke nekte for at jeg liker å prøve noe nytt innimellom, i tillegg til at jeg har en viss svakhet for slow cookeren min. For litt siden, endte jeg opp med å lage min egen versjon av Biff Rendang, en indonesisk rett, i slow cookeren.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXH3fsywGSqeUjzZ7nslyxZjBFV9UruigxY2HsfA__EHOGZHMu_87i3IPkcHc3BFBt-C7NV3wXy5uNpo8MLDIN8QT7nqpDxxKQoYcEZ-RhMwCuPR0cGd-U2Wvat2_V-TD4S0iJKDyfb5pVgmhYxISL7cs_QRy5rEP3oJlxnxewnGKzX3OxPnO4hcj7fQ/s1080/278846107_10159079940451032_390147723233932648_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXH3fsywGSqeUjzZ7nslyxZjBFV9UruigxY2HsfA__EHOGZHMu_87i3IPkcHc3BFBt-C7NV3wXy5uNpo8MLDIN8QT7nqpDxxKQoYcEZ-RhMwCuPR0cGd-U2Wvat2_V-TD4S0iJKDyfb5pVgmhYxISL7cs_QRy5rEP3oJlxnxewnGKzX3OxPnO4hcj7fQ/s320/278846107_10159079940451032_390147723233932648_n.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>Her er oppskrifta.</div><div><br /></div><div><u>Biff Rendang</u></div><div>900g-1kg grytekjøtt</div><div>750 ml kokosmelk</div><div>1 ts salt</div><div>6 chili, hakket</div><div>5 sjalottløk, hakket</div><div>1 ts ingefærpulver</div><div>1 ts gurkemeie</div><div>1 ts cumin</div><div>5 fedd hvitløk, presset/revet</div><div><br /></div><div>Ha alt i slow cookeren og la det koke på høy setting i 4 timer.</div><div><br /></div><div>Serveres med ris.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-69038531158591855942021-10-19T08:00:00.038+02:002021-12-20T14:28:56.516+01:00Oppskrift; Havrerundstykker Er det noe jeg definitivt liker, så er det lukta av nystekt gjærbakst og jeg vil tro jeg ikke er den eneste. Siden jeg bor alene, synes jeg det av og til er himla greit med rundstykker, enten de er nystekte eller noen jeg hadde liggende i fryseren fra en tidligere gang jeg har bakt. Så i dag vil jeg dele en relativt enkel oppskrift på havrerundstykker.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiXmmZ4RoC2_ndekR1IB44yTzTzgLWC1XeByR64gpXjY45iur7ZuAZkr7kSUZZlylA2mla8J3pphJJgN437eLWFV47LRHsQrpCeDWTXOz7h8Xbfa_Uzo-3i0QlY38ia8bCnLnHXv1C0D-oYfZMD7SbvaqHCmRr5IVnzqKnAyty3FgLUTGSid9VVAZiUgg=s4128" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="4128" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiXmmZ4RoC2_ndekR1IB44yTzTzgLWC1XeByR64gpXjY45iur7ZuAZkr7kSUZZlylA2mla8J3pphJJgN437eLWFV47LRHsQrpCeDWTXOz7h8Xbfa_Uzo-3i0QlY38ia8bCnLnHXv1C0D-oYfZMD7SbvaqHCmRr5IVnzqKnAyty3FgLUTGSid9VVAZiUgg=s320" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Havrerundstykker</u></div><div>(cirka 20 stykker)</div><div>1 kg hvetemel</div><div>400 gram havregryn</div><div>1 pose tørrgjær</div><div>2 ts salt</div><div>6 ss olje eller lønnesirup</div><div>Cirka 1 liter lunket vann</div><div><br /></div><div>Bland alt det tørre, og så ha i olje/lønnesirup og vann. Bland godt og la heve i 45-60 minutter. Elt deigen, del den opp i fire deler og rull hver del til en pølse som en deler opp og elter hver del til et rundstykke.</div><div><br /></div><div>Etterheves i cirka 20 minutter. Pensle gjerne rundstykkene med melk eller et pisket egg og strø på havregryn på toppen.</div><div><br /></div><div>Stekes i en forvarmet ovn i cirka 15 minutter på 225 grader Celcius eller til de har en gylden farge.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-48275328356980862522021-10-05T08:00:00.023+02:002021-10-05T08:00:00.227+02:00Oppskrift; Slow Cooker biffgryte med byggryn Da en venninne av meg nylig skulle hjelpe meg med å montere noen Billy-hyller fra IKEA og jeg visste det ville være drittvær den dagen, tenkte jeg det ville være litt kjekt med en varmende gryte, så vi begge hadde varmen i oss, samt ikke gikk sultne mens vi holdt på med monteringa. Det jeg gjorde, var at jeg endte opp med å lage en biffgryte med byggryn i slow cookeren. Som en ekstra bonus, siden maten i slow cookeren lager seg selv, var det mye lettere å montere bokhyller uten å måtte sjekke til maten i tide og utide.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FOb9LNdeJSU/YVQ3ePJW8PI/AAAAAAAAEj8/cU6lzfKIvNoAQe-aHikY4Qzj_Ik86Ym2wCLcBGAsYHQ/s5184/IMG_8902.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3888" data-original-width="5184" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-FOb9LNdeJSU/YVQ3ePJW8PI/AAAAAAAAEj8/cU6lzfKIvNoAQe-aHikY4Qzj_Ik86Ym2wCLcBGAsYHQ/s320/IMG_8902.JPG" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>Her er i hvert fall oppskrifta.</div><div><br /></div><div><u>Slow Cooker biffgryte med byggryn</u></div><div>Cirka 1 kilo grytekjøtt</div><div>2 persillerot, i biter</div><div>4 gulrøtter, i biter</div><div>1 løk, hakket</div><div>Pepper, etter smak</div><div>1 ss timian</div><div>Hvitløk, etter smak</div><div>2 dl byggryn</div><div>1 ss Worcestersaus</div><div>1 liten boks tomatpuré</div><div>1 liter kraft/vann + buljong</div><div><br /></div><div>Ha alt i en slow cooker og la det koke på høy setting i fem timer.</div><div><br /></div><div>Serveres med brød.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-34703795114294714942021-09-28T08:00:00.017+02:002021-09-28T08:00:00.241+02:00Oppskrift; Slow Cooker Chili Con Carne Det er definitivt høst nå og i forbindelse med det, har jeg tatt i bruk slow cookeren til de grader. I dag vil jeg dele en (oppdatert) oppskrift på slow cooker chili con carne.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-y0Q-Eqw3Dfw/YUxt3eauLNI/AAAAAAAAEjk/EFx3BX5izl4wAdo8U5ouFfcq4aY3FYDYQCLcBGAsYHQ/s5184/IMG_8898.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3888" data-original-width="5184" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-y0Q-Eqw3Dfw/YUxt3eauLNI/AAAAAAAAEjk/EFx3BX5izl4wAdo8U5ouFfcq4aY3FYDYQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_8898.JPG" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Slow Cooker Chili Con Carne</u></div><div>1 pakke kjøttdeig</div><div>2 bokser hakkede tomater</div><div>1 boks kidneybønner</div><div>1 boks tomatbønner</div><div>1 boks Tex Mex chili mais</div><div>Røkt paprika pulver</div><div>Hvitløkspulver</div><div>1/2 ts cumin</div><div>Tørket Chili</div><div><br /></div><div>Stek kjøttdeigen i en panne. Deretter ha alt utenom bønnene i slow cookeren. La det koke på høy varme i 3,5 timer. Deretter har du i bønnene og lar det koke en halvtime til.</div><div><br /></div><div>Serveres med brød.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-76651268102175068842021-09-01T08:00:00.048+02:002021-09-01T08:00:00.208+02:00Oppskrift; Viltgryte med reinsdyrskav Siden det mer eller mindre er høst, eller om ikke annet en høstmåned, ville jeg dele en oppskrift på en viltgryte med reinsdyrskav jeg lagde nå nylig etter å ha funnet en frossen pakke med sistnevnte til halv pris på grunn av dato.<div><br /></div><div>Jeg har ingen problemer med å innrømme at jeg ofte kikker i butikken på de nedprisede datovarene, i tilfelle jeg kommer over noe jeg trenger sånn at jeg kan spare litt penger, spesielt siden jeg bor alene.</div><div><br /></div><div>Her kommer i hvert fall oppskrifta.</div><div><br /></div><div><u>Viltgryte med reinsdyrskav</u></div><div>(4 porsjoner)</div><div>400 g reinsdyrskav</div><div>250 g sopp (i båter eller skiver)</div><div>En bunt vårløk</div><div>Litt smør til steking</div><div>2 dl vann</div><div>1 boks creme fraiche</div><div>3 skiver brunost eller geitost</div><div>Timian og sort pepper etter smak</div><div><br /></div><div>Stek sopp og vårløk i en stekepanne. Etter ferdigstekt, ha det i en gryte. Stek reinsdyrskavet i et par omganger i stekepanna og ha de i samme gryta som soppen og vårløken. Tilsett vann, creme fraiche, brunosten og krydderet. La det koke opp og småkoke på svak varme i cirka 10-15 minutter.</div><div><br /></div><div>Serveres med potetstappe/kokte poteter og gjerne rørte tyttebær. Hvis en vil, kan en også ha kokte grønnsaker som gulrøtter, rosenkål eller brokkoli til også.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-64973677456971628472021-05-25T08:00:00.026+02:002021-05-25T08:00:00.216+02:00Oppskrift; Smuldrepai med rabarbra Da jeg så at norsk rabarbra hadde kommet i sesong i butikken, motsto jeg ikke fristelsen til å kjøpe med meg et halvt kilo hjem. Vel hjemme, endte jeg opp med å lage smuldrepai og bruke rabarbraen som fyll og i dag deler jeg oppskrifta.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PcV9sVZ1rgo/YKfT8MsT02I/AAAAAAAAEdw/6k_1BMscYZ0Z9pEhUUm37e9ExjiwdQH6wCLcBGAsYHQ/s2048/20210521_171501%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-PcV9sVZ1rgo/YKfT8MsT02I/AAAAAAAAEdw/6k_1BMscYZ0Z9pEhUUm37e9ExjiwdQH6wCLcBGAsYHQ/s320/20210521_171501%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div><div><div><br /></div><u>Smuldrepai med rabarbra</u><br /><b>Ingredienser til fyllet</b><br />Cirka 1 liter rabarbra (5-6 stykker), grovhakket<br />2,5 dl hvitt sukker<br />1/2 ts kanel<div>1/2 ts ingefærpulver<br />1,25 dl hvetemel<br /><br /><b>Ingredienser til smuldre-toppen</b><br />2,5 dl hvetemel<br />2,5 dl havregryn<br />2,5 dl blanding av brunt sukker og hvitt sukker, med hovedvekt på brunt<br />2 ts kanel<br />1 ts vaniljesukker<br />12 ss smør<br /><ul style="text-align: left;"><li>Forvarm ovnen til 175 grader Celcius.</li><li>I en stor bolle, bland alle ingrediensene til fyllet. La den stå mens du blander toppingen.</li><li>For toppingen, bland sammen alle tørre ingredienser. Ha deretter i smøret ( biter) og bland sammen med fingrene til du har noe som smuldrer sammen.</li><li>Ha fyllet i en ildfast form og fordel jevnt smuldre-toppingen oppå.</li><li>Stekes i ovnen i cirka 40-45 minutter til toppen har brunet og bobler.</li><li>Serveres varm eller romtemperert, gjerne med vaniljeiskrem.</li></ul></div></div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-5370329826281215512021-03-09T08:00:00.039+01:002021-03-09T08:00:04.221+01:00Oppskrift; Rundstykker med karveDet er noe spesielt med lukta av hjemmebakst rett fra ovnen og jeg har på følelsen av at jeg ikke er den eneste som synes det er en veldig god lukt. For ikke lenge siden bakte jeg rundstykker med karve og i dag vil jeg dele den oppskrifta.<br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8J4XeL8PMyw/YD_uD9N4oxI/AAAAAAAAEXY/VOHBgF8kxAYXtej8W710NhYqD9NUOLKKwCLcBGAsYHQ/s2048/20210303_210616%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-8J4XeL8PMyw/YD_uD9N4oxI/AAAAAAAAEXY/VOHBgF8kxAYXtej8W710NhYqD9NUOLKKwCLcBGAsYHQ/s320/20210303_210616%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><u>Rundstykker med karve</u></div><div>8 dl hvetemel</div><div>1 pose tørrgjær</div><div>1 ts salt</div><div>2,5 ts karve</div><div>3 ss matolje</div><div>3 dl vann - 37 grader Celsius</div><div>Ett egg til pensling - pisket</div><div><br /></div><div>Bland alt det tørre sammen, før du har i vann på 37 grader Celsius og olje. Bland godt sammen så det blir en smidig deig. La deigen heve en varm og lun plass i cirka 30-40 minutter.</div><div><br /></div><div>Forvarm ovnen til 225 grader Celsius. Elt deigen og rull den ut til en pølse. Skjær den så i passe biter. Trill disse bitene til rundstykker og sett på et stekebrett med bakepapir. La de heve på et lunt sted i cirka 20 minutter. Pensle rundstykkene med det piskede egget. Stek rundstykkene i cirka 10-12 minutter midt i ovnen.</div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9218800318902116836.post-65008125546958211722021-03-02T08:00:00.029+01:002021-03-02T08:00:00.488+01:00Oppskrift; Slow Cooker fransk-inspirert biffgryteJeg hadde noe grytekjøtt jeg hadde lyst til å bruke opp i forbindelse med "rydde ut av fryser og skap"-prosjektet mitt. Av og til kan en nærmest bli forbauset over hvor mye en har liggende når en først begynner å "rote rundt" i skuffer og skap. Uansett, jeg endte opp med å lage en fransk-inspirert biffgryte i slow cookeren og her er oppskrifta.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-awxhldvgfm8/YDepMr_LudI/AAAAAAAAEWc/Bb16wDV5UUstPYgPSkCAp0BxxjZUYHWWgCLcBGAsYHQ/s2048/20210225_143104%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-awxhldvgfm8/YDepMr_LudI/AAAAAAAAEWc/Bb16wDV5UUstPYgPSkCAp0BxxjZUYHWWgCLcBGAsYHQ/s320/20210225_143104%255B1%255D.jpg" /></a></div><div><div><br /></div><div><u>Slow Cooker fransk-inspirert biffgryte</u></div><div>300 g grytekjøtt</div><div>2 gulrøtter, i biter</div><div>3-4 sjalottløk, hakket</div><div>1 liten boks tomatpuré</div><div>1 boks hakkede tomater</div><div>2,5 dl kraft</div><div>Pepper</div><div>Timian</div><div><br /></div><div>Ha alt i slow cookeren og la det koke i 3-4 timer på høy setting eller 6-8 på lav setting. Serveres med f.eks. poteter eller pasta og brød.</div></div>GothicVampersteinhttp://www.blogger.com/profile/05604247865892167628noreply@blogger.com0