Oppskrift; Slow Cooker Beef Bourguignon

Det er snart nytt år, og her kommer en oppskrift på noe jeg har koset meg med i romjula, nemlig Beef Bourguignon, laget i slow-cookeren.

Slow Cooker Beef Burgundy

900 g storfekjøtt i strimler

3 sjalottløk, hakket

1 ss tomatpuré

1 ts hvitløkspulver

2,5 dl rødvin

2,5 dl kraft/vann + buljong

250 g sopp i biter

5 gulrøtter i biter

8-9 poteter i biter

1,5 ss soyasaus

Salt og pepper

Persille eller timian

Stek soppen på forhånd, og ha alt i slow cookeren, unntatt persille/timian. La det koke på høy setting i cirka 5 timer, og ha i timian/persille på slutten.

Normalt er det ikke poteter med i Beef Bourguignon, men valgte og ta det  med, slik at det ble litt mer mat ut av det.