Oppskrift; Kylling tikka masala

Nylig hadde jeg veldig lyst på noe med litt krydder, så jeg endte opp med å lage kylling tikka masala fra bunn av. God middag trenger ikke nødvendigvis å være vanskelig eller tidkrevende. Greit nok at kyllingfiletene i denne retten blir marinert en liten stund, men selve retten er fortrinnsvis enkel å lage, og jeg tørr påstå at til og med tenåringene i hus kan klare å lage denne på egenhånd.

Kylling tikka masala

600 gram kyllingfileter, i biter

2 ss olje + ekstra til steking

2 ss tandoori masala krydder

1 boks hakkede tomater

3 dl kremfløte

Salt og pepper

1 ts hvitløkspulver

1/2 ts chilipulver

2 ts spisskummen

2 ts paprikapulver

Mariner kyllingfiletene i tandoori masala krydder og 2 ss olivenolje i minst en time. Stek deretter kyllingen i en stekepanne. Ha deretter i tomatene, kremfløten og krydderet og la det småkoke på lav varme i cirka ti minutter.

Serveres med hvit ris.