lørdag 19. september 2015

Oppskrift; Slow-Cooker rødbetesuppe

Høsten har kommet, og jeg er blant de som av og til tyr til suppe på regnfulle dager. Slow-cookeren passer fint til det formålet, så her kommer en oppskrift på rødbetesuppe.



Rødbetesuppe
4 rødbeter (skrelt og i biter)
2 medium/store poteter (skrelt og i biter)
1 liter kraft/vann + buljong
3 ss tomatpuré (eller ketsjup, hvis du ikke har tomatpuré i hus)
1/3 fint revet kål (eller en pakke med råkostsalat)
Pepper etter smak

Ha alt utenom kål/råkostsalaten i slow-cookeren i 4 timer på høy setting eller 8 på lav. Når det er cirka 45 minutter igjen, ha i kål/råkostsalaten.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar